木砧板保養｜新手必學的木砧板正確清潔保養法

木砧板保養｜新手必學的木砧板正確清潔保養法

木砧板質感好，比起玻璃砧板、塑膠砧板擁有更好的切割手感，保有天然木頭的彈性，相較於其他砧板不傷刀、食材更不易滑動，是廚師、主婦心目中的最佳選擇！

但是如何保養木頭砧板而能長久使用就是個挑戰了。

一塊木頭砧板可以用多久呢？

取決於是否有正確木砧板保養、清潔方法，以下是木頭砧板保持品質和衛生的重要步驟。

• 在使用新的木砧板之前，應先清洗它，以去除任何可能的木屑或粉末。
• 每次使用後，應立即清洗木砧板。避免浸泡它在水中，因為過多的水導致木材膨脹和變形。
• 使用溫和的洗碗清潔劑和海綿或軟布清洗砧板。切勿用硬質刷子或磨砂劑，以免刮傷表面。
• 清洗後，用乾淨的毛巾或紙巾將砧板擦乾。

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