我們用非洲柚木製作砧板有以下優點：
1.柚木砧板不易掉屑，正常每一種木料做砧板都會掉屑，但柚木掉屑的情況很輕微
2.柚木砧板軟硬適中，屬於中間偏硬的木料，主要是現代人的烹調方式，主要是以
切為主偶爾剁，所以不需要挑太硬的木頭傷刀，太軟的木頭則傷荷包、消耗快。
3.柚木砧板沒有特殊氣味，每種木頭都有自己的味道，例如檜木有檜木香、樟腦有
樟腦丸的味道。柚木本身也有味道，但基本上沒有太強烈的味道，清洗數次後
味道就慢慢消失，完全不會影響食材。
4.柚木砧板本身有天然色素但很些微，且全勝牌柚木砧板完全不染色，原木原色
想給消費者一個安心的砧板。秉持一塊砧板，守護您一家子幸福的全勝木器。
5.全勝牌木砧板堅持整塊原木製作柚木砧板，堅持不拼接、完成不用黏著劑，
雖然市面是有許多號稱通過食用級認證的木工膠，但身處於台灣對於此項
認證抱持懷疑的態度。雖然拼接木料成本可以降超過一半以上，也可以打著
愛護環境的口號。但我們全勝牌始終堅持食品安全，呈現給您無毒、天然、
整塊原木製作的柚木砧板。
6.柚木砧板不易發霉，在洗完柚木砧板後，立馬吊起來風乾時，等待十分鐘左右，
砧板表面的水份已經乾燥，表示非洲柚木本身木頭毛細孔在排水的表現速度快，
不會像其他木料，例如竹砧板保濕效果好，但乾燥速度就慢上許多。
7.柚木砧板木料材質穩定、不易變形，整塊木頭製作砧板也有缺點的，就是因為
木紋饒有變化，但木紋不一致，導致乾燥速度不一致，會發生木料變形的機會。
但使用非洲柚木製作的砧板發生機率較低。
所以我們可以把實木砧板粗淺的分為，較容易發霉跟比較不會發霉（耐用），
倘若有人敢號稱他所選用的木料一定不會發霉，只有三個可能：
第一他在木頭上塗了層厚厚的漆
第二這木頭被泡過防腐劑
第三他擁有這世界上號稱的高科技製程，可違反大自然的規則
