2022年PTT砧板推薦｜砧板材質如何挑選抗菌砧板不發霉

2022年有哪些推薦的砧板呢? 砧板又該挑選那些材質，一款好用的砧板不僅能防止切菜時傷害桌面，也能夠延長刀具的使用壽命。市面上販售的砧板中，光是材料就有木材、塑膠、橡膠等供選擇，不同材質同樣會影響使用時的舒適程度。本篇提到在PPT砧板推薦，如果正在尋找合適的砧板，不妨從以下來挑選。

砧板的材質建議以木頭為主，這是因為刀口是硬的，如果再碰上硬質砧板的話容易造成刀口損傷，而木頭砧板能夠有效吸收切割時的力道，避免刀具受傷。

木頭砧板有絕佳的切割手感且不易造成刀刃損壞，其相對柔軟的質地還能吸收切菜時的反作用力，有效減輕手腕負擔。其中又以烏心石、柚木等木材擁有抗菌效果，較不易使細菌繁殖。然而木製砧板需要在意的是保養，每次使用完都必須請洗乾淨並放在通風處晾乾。

無論是何種材質的砧板，建議家中準備不只一個砧板，用意是將生食、熟食分開。這是以衛生與方便處理為考量，可以避免生食的細菌沾染上熟食，沒有被確實烹煮過就吃入腹中。

PTT砧板推薦 – 砧板材質如何挑選

非洲原木進口的【全勝牌】烏心石砧板，兼具硬度、厚度的實木砧板，產品可承受菜刀切割的外力，耐用性極高。烏心石原木質地細緻，密度極高，能防止蟲蟻蛀咬，維持使用功效。且烏心石砧板使用過後，洗不去的污漬不易殘留在砧板上，
不會發霉發臭，可維持乾淨清潔。

非洲原木進口的【全勝牌】柚木切菜板，具有天然油脂，不易吸水、發霉，使用久了之後不易變質。木質在使用刀子切時具彈性，不易有深切痕。全勝牌柚木砧板、雞柚切菜板為天然曬乾，無添加化學及防腐劑，加工無蠟、無漆處理，全材無毒，用得安心。