烏心石砧板保養有方法｜全勝牌烏心石砧板PTT推薦
全勝牌烏心石砧板需細心保養，處理得宜可保食物衛生及延長砧板的壽命。
烏心石砧板方面，需要較多重的護理步驟。木砧板不宜清潔劑清洗，因為清潔液會滲入木質內，長期會導致木材發霉、腐爛，用之處理食材頗不衛生。
若烏心石砧板處理過油份甚重的食物，可用熱水或些許洗碗精不斷清刷。
砧板傳出魚腥味或其他異味，則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當砧板出現裂痕或呈現黑點，便是時候丟棄，買一個新砧板。
烏心石砧板保養，生、熟食砧板要分開。由於生菜、生肉上有較多的細菌和寄生蟲卵。因此烏心石砧板不可避免地受到汙染，如果再用這樣的砧板切熟食，就會使熟食汙染。最好備有兩塊烏心石砧板。
保持烏心石砧板清潔。柚木切菜板用過後，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可用洗米水或些許洗碗精洗滌，然後用溫水洗淨。不要用熱開水燙，因為肉裡的蛋白質殘留在砧板上，遇熱就會凝固起來，不易洗淨。洗過之後將烏心石砧板豎立晾乾。
烏心石砧板用過一段時間後，可用木工刨子刨削，或用砂紙磨平，使砧板污物徹底清除，並可使烏心石砧板保持平整，便於使用。
全勝牌烏心石砧板，一塊砧板守護一家子幸福。
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